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ASPERGILLUS NIGER CINETICA 1 CONIDIA 1

CONIDIO 1 FERMENTACION EN ESTADO SOLIDO 1 KINETIC 1

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PROTEASA 1 PROTEASE SOLID STATE FERMENTATION 1

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Producción de proteasas fúngicas por fermentación en estado sólido para su aplicación en la industria de alimentos

by Sanchez, Virginia E.
Published 1999

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Tesis Doctoral

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Materia: ASPERGILLUS NIGER Materia: PROTEASE Era: 1999

Author

1 Pilosof, Ana M.R. 1 Sanchez, Virginia E.

Materia

ASPERGILLUS NIGER 1 CINETICA 1 CONIDIA 1 CONIDIO 1 FERMENTACION EN ESTADO SOLIDO 1 KINETIC more ... 1 PROTEASA PROTEASE 1 SOLID STATE FERMENTATION less ...

Format

1 Tesis Doctoral

Language

1 Castellano

Era

1999

Repositorio

1 Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)

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