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Sobral, P. A., & Wagner, J. (2015). Suero de soja y sus proteínas aisladas: Estudio de propiedades térmicas, superficiales y crioprotección.

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Sobral, Pablo Antonio, and Jorge Wagner. Suero De Soja Y Sus Proteínas Aisladas: Estudio De Propiedades Térmicas, Superficiales Y Crioprotección. 2015.

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Sobral, Pablo Antonio, and Jorge Wagner. Suero De Soja Y Sus Proteínas Aisladas: Estudio De Propiedades Térmicas, Superficiales Y Crioprotección. 2015.

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