Innovaciones para la elaboración de productos lácteos azucarados saludables tipo dulce de leche

Autor Principal: Ranalli, Natalia
Otros Autores: Califano, Alicia, Andrés, Silvina
Formato: Tesis Tesis Doctoral
Publicado: 2015-03-26
2015-05-04
Materias:
Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10915/45463