Evaluación de metodologías no contaminantes para mantener la calidad y extender la vida poscosecha de pimientos (Capsicum annuum L.) frescos cortados

Main Author: Rodoni, Luis María
Other Authors: Vicente, Ariel R., Chaves, Alicia Raquel
Format: Tesis Tesis Doctoral
Published: 2014-03-25
2014-05-08
Subjects:
Online Access: http://hdl.handle.net/10915/35189