Interacción de Lactobacillus kefir con plomo, cadmio, níquel y zinc: análisis estructural y estudio de la capacidad secuestrante a nivel molecular

Main Author: Gerbino, Oscar Esteban
Other Authors: Gómez-Zavaglia, Andrea
Format: Tesis Tesis Doctoral
Published: 2013
2013-04-09
Subjects:
Online Access: http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/26281
https://doi.org/10.35537/10915/26281