Entrevista a la Dra. en Ingeniería (UNLP) María Micaela Ureta sobre su tesis doctoral: "Estudio del proceso de horneado de productos panificados dulces"

Main Authors: Ureta, María Micaela, Clavellino, Marcos Sebastián
Format: Audio Entrevista o reportaje
Published: Radio Universidad Nacional de La Plata 2015-05-16
Subjects:
Online Access: http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/45745