Entrevista al Dr. en Ciencias Exactas (UNLP) Lucas Marchetti sobre su tesis doctoral: "Alternativas tecnológicas para el desarrollo de productos cárnicos emulsionados saludables"

Main Authors: Marchetti, Lucas, Clavellino, Marcos Sebastián
Format: Audio Entrevista o reportaje
Published: Radio Universidad Nacional de La Plata 2014-10-25
Subjects:
Online Access: http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/43347