Innovación en la elaboración de productos lácteos

Main Author: Galante, Micaela
Other Authors: Risso, Patricia Hilda, Boeris, Valeria
Format: Tesis Doctoral
Language: Castellano
Published: Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas 2016-03-11
2016-03-11
Subjects:
Online Access: http://hdl.handle.net/2133/11041