Harina de amaranto y semillas de lino en la elaboración de scones aportando aminoácidos y ácidos grasos esenciales

Main Authors: Plencovich, Romina Paola, Trouilh Zarza, Daisi Brenda, Massari, Tania Nair
Other Authors: Demmel, Gabriela, Borsotti, María
Format: Tesis de Grado
Language: Castellano
Published: 2017-05
Subjects:
Online Access: http://hdl.handle.net/11086/4729