Evaluación de calidad industrial panadera de cultivares de trigo bajo distintos paradigmas de producción

Main Authors: Pavoni Garro, María Juliana, Vaudagna, Mariano René
Other Authors: Bisio, Catalina, Maich, Ricardo Héctor
Format: Tesis de Grado
Language: Castellano
Published: 2017
Subjects:
Online Access: http://hdl.handle.net/11086/5887