Aderezo a base de aceite de canola: alimento con potencial efecto funcional. Determinación de composición química y valoración sensorial.

Main Author: Alvarez Ferreira, María Candelaria
Other Authors: Bergia, María Laura
Format: Tesis de Grado
Language: Castellano
Published: 2016-12
Subjects:
Online Access: http://hdl.handle.net/11086/4613