Determinación de los aspectos tecnológicos y nutricionales de la carne de llama(Lama glama)

Main Author: Aleu, Gonzalo
Other Authors: Zogbi, Ana Paola, Frank, Eduardo Narciso
Format: Tesis de Maestría
Language: Castellano
Published: 2010-03-01
Series: http://pa.bibdigital.uccor.edu.ar/662/
Subjects:
Online Access: http://pa.bibdigital.uccor.edu.ar/662/1/TM_Aleu.pdf