Preferencias de calidad valoradas por el consumidor de papa fresca y la modalidad de comercialización en el mercado doméstico de Argentina

Main Author: Rodríguez, Elsa Mirta M.
Format: Documento de conferencia
Language: Castellano
Published: 2014-10
Series: http://nulan.mdp.edu.ar/2065/
Subjects:
Online Access: http://nulan.mdp.edu.ar/2065/1/rodriguez.2014.pdf
Table of Contents:
  • El estudio revela que existen diferencias sobre apreciaciones de calidad de los hogares según el canal de compra utilizado. Mejorar la calidad del producto ofrecido y posicionar a una papa fresca lograda de forma sustentable requiere que los operadores de mercado comuniquen y certifiquen su calidad diferenciada.
  • Fil: Rodríguez, Elsa Mirta M. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales; Argentina.