Los aspectos de calidad valorados por el consumidor de papa en Argentina: una experiencia de indagación en hogares complementada con una evaluación sensorial de variedades de papa

Main Authors: Rodríguez, Elsa Mirta M., Lupín, Beatriz, Monti, Cristina
Format: Documento de conferencia
Language: Castellano
Published: 2012-09
Series: http://nulan.mdp.edu.ar/1931/
Subjects:
Online Access: http://nulan.mdp.edu.ar/1931/1/01497.pdf