Procesamiento y comercialización de la anchoíta (Engraulis anchoita) del Mar Argentino

Main Authors: Bertolotti, María Isabel, Manca, Emilio A.
Format: Artículo
Language: Castellano
Published: Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero 1986
Series: http://nulan.mdp.edu.ar/429/
Subjects:
Online Access: http://nulan.mdp.edu.ar/429/1/00434.pdf