El libro de cocina : un estudio teórico-descriptivo de El libro de Doña Petrona

Main Author: Alonso, Damiana
Format: Artículo
Language: Castellano
Published: Universidad de Buenos Aires. Facultad de Filosofía y Letras. Instituto de Investigaciones Bibliotecológicas 2011
Subjects:
Online Access: http://revistascientificas.filo.uba.ar/index.php/ICS/issue/archive
http://repositorio.filo.uba.ar/handle/filodigital/11093