Evaluación de la capacidad prebiótica de fibras para la utilización como ingredientes funcionales en modelo experimental en rata

Main Author: Pardo González, Ruth Margarita
Other Authors: Zuleta, Angela
Format: Tesis de Maestría
Language: Castellano
Published: Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales 2017-11-23
Subjects:
Online Access: http://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n6312_PardoGonzalez