Influencia de la fertilización con nitrógeno y azufre sobre la composición del gluten y la calidad industrial en genotipos argentinos de trigo pan (Triticum aestivum L.)

Main Author: Arata, Agustin Francisco
Other Authors: Rondanini, Déborah Paola, Tranquilli, Gabriela Edith, Lerner, Silvia Elena
Format: Tesis de Maestría Tesis
Language: Castellano
Published: Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía 2017
Subjects:
Online Access: http://ri.agro.uba.ar/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=tesis&d=2017arataagustinfrancisco