Los sinsabores de la modernización alimentaria. El caso del Atole de Tamarindo en Pichátaro, Michoacán, México

Autores Principales: Brisol García García, David Oseguera Parra
Formato: Documento de conferencia
Publicado: Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires 2018-02-20
Materias:
Acceso en línea: http://www.cartapacio.edu.ar/ojs/index.php/ctp/article/view/1524