Caracterización fisicoquímica de aislados de proteínas vegetales

Main Authors: Bonino, Julia, Cagnassi, Leonela, Giudicci, Aldana, Ibarra, Jorge, Oriolani March, Paulina, Vidal, Andrea, Molina, Mara, Flores, Alejandro, López, Débora, Montellano Duran, Natalia, Galante, Micaela, Spelzini, Darío, Boeris, Valeria
Format: Artículo
Language: Castellano
Published: Universidad Católica Argentina. Facultad de Química e Ingeniería "Fray Rogelio Bacon". Departamento de Investigación Institucional 2016
Subjects:
Online Access: https://repositorio.uca.edu.ar/handle/123456789/5739