Reducción del consumo energético en los procesos de poscosecha e industrialización de granos de origen agrícola, mediante análisis teórico y experimental de los fenómenos de transporte (masa, energía y cantidad de movimiento) que les son propios.

Main Authors: Boffa, Guillermo, Casiello, Francisco A., Farías, A. M., Galaretto, O.
Format: Artículo
Language: Castellano
Published: Universidad Católica Argentina. Facultad de Química e Ingeniería "Fray Rogelio Bacon". Departamento de Investigación Institucional 2011
Subjects:
Online Access: https://repositorio.uca.edu.ar/handle/123456789/5353