Evaluación de la terneza con dos métodos de medición en carne de novillos Brangus en distintos tiempos de maduración

Main Author: Torino Solá, Luis Marcelo
Other Authors: Fernández Madero, V. Julieta
Format: Trabajo Final de Grado
Language: Castellano
Published: 2012
Subjects:
Online Access: https://repositorio.uca.edu.ar/handle/123456789/379