Elaboración artesanal de mermeladas de tres ecotipos de tuna (Opuntia ficus indica f. inerme) roja, anaranjada y verde

Main Author: Tonini. Liliana Eugenia
Other Authors: Giménez, Adriana , Director/a . , Ventrera, Nancy , Co-director/a .
Format: Tesis de Grado
Language: Castellano
Published: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias 2015-12-01
Subjects:
Online Access: http://bdigital.uncu.edu.ar/7358