Skip to content
  • Inicio
  • Explorar BDU2
  • Estadísticas e indicadores
    • Ranking de ODs más visitados
    • Mapa de accesos a BDU2
  • Otros Catálogos
    • BDU
    • BDU-Recursos Accesibles
    • Biblioteca Digital del CIN
    • Catálogo Biblioteca de CONEAU
  • Language
    • English
    • Español
    • Português (Brasil)
Advanced
Advanced
  • Análisis de oxidaciones contro...
  • Holdings
  • Cite this
  • Text this
  • Email this
  • Export Record
    • Export to RefWorks
    • Export to EndNoteWeb
    • Export to EndNote
Cover Image

Análisis de oxidaciones controladas en mostos y vinos

Main Authors: Arriola, Ailen, Tapia, María Luisa
Other Authors: Carrión, Raúl
Format: Otros / No definido
Language: Castellano
Published: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria 2017-12-15
Subjects:
ALIMENTOS
Otros / No definido
2017
Online Access: http://bdigital.uncu.edu.ar/9825
  • Holdings
  • Table of Contents
  • Compartir en Redes Sociales
  • Staff View

Internet

http://bdigital.uncu.edu.ar/9825

Similar Items

  • Existencia normal y anormal de hierro en los vinos argentinos : Métodos físicos y químicos para su evaluación
    by: Fantini, Carlos
    Published: (1940)
  • Prevención de la oxidación de los vinos blancos : efecto de las prácticas de bodega sobre la concentración de hierro en los vinos
    by: Paladino, Silvia Cristina
  • Evaluación anual de los vinos de los elaboradores caseros y artesanales de la norpatagonia
    by: Barda, N., et al.
    Published: (2015)
  • Control de evolución de antocianos, aplicando la técnica de Ribereau-Gayón en aceitunas negras procesadas, por oxidación de burbujeo y difusión de aire
    by: Rodriguez, Olga Sandra
    Published: (2010-08-02)
  • Análisis comparativo de los efectos de la elaboración y crianza de vinos en vasijas ovoides de hormigón en contraste con un método tradicional
    by: Franchetti, Marcelo
    Published: (2015)
  • Contacto
  • El SIU en los medios
  • Trabajá con nosotros

Ecuador 871 Piso 3 - Tel: +54 (011) 5217-3101 - (C1214ACM) Ciudad Autónoma de Buenos Aires - Argentina - 2020

twitter facebook youtube google

Loading...