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Evaluación de parámetros de calidad de vinos caseros tintos

Main Author: Valdivia, María José
Other Authors: Cobos, David Gustavo, Galiotti, Hugo, Gimenez, Adriana, Hidalgo, Andrea
Format: Tesis de Grado
Language: Castellano
Published: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias 2017-09-08
Subjects:
VINO TINTO
DIÓXIDO DE AZUFRE
ACIDEZ
OXIDACIÓN
ANÁLISIS DE LA VARIANZA
FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA
Tesis de Grado
2017
Online Access: http://bdigital.uncu.edu.ar/9822
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http://bdigital.uncu.edu.ar/9822

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