Efecto de la radiación ultravioleta sobre la calidad de hotalizas deshidratadas

Autor Principal: Cabral, Andrea
Otros Autores: Giménez, Adriana , Director/a . , Farrando, Silvina , Co-director/a .
Formato: Tesis de Grado
Lenguaje: Castellano
Publicado: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias 2017-05-02
Materias:
Acceso en línea: http://bdigital.uncu.edu.ar/8693