Estabilización tartárica en vinos : comparación entre electrodiálisis y tratamiento de frío por contacto
| Autores Principales: | Corti, Silvia Violeta, Paladino, Silvia Cristina |
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Castellano |
| Publicado: |
Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
2016-06-01
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://bdigital.uncu.edu.ar/8464 |