Estabilización proteica en vinos blancos
Main Author: | Pereira, Carolina |
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Other Authors: | Galiotti, Hugo, Romano, Raquel, Pi, Alejandro, Nazrala, Jorge |
Format: | Tesis de Maestría |
Language: | Castellano |
Published: |
Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
2016-04-01
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Subjects: | |
Online Access: |
http://bdigital.uncu.edu.ar/8407 |