Comparación de dos técnicas analíticas para la determinación de extracto seco en vino blanco cultivar Chardonnay

Autor Principal: Barrera, Roxana Elizabeth
Otros Autores: Vignoni, Lucía , Director/a . , Romano, Raquel , Co-director/a .
Formato: Tesis de Grado
Lenguaje: Castellano
Publicado: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias 2016-08-29
Materias:
Acceso en línea: http://bdigital.uncu.edu.ar/8221