Efecto del momento de cosecha sobre la calidad hortícola del topinambur (Helianthus tuberosus L.) conservado en cámara frigorífica

Autor Principal: Ibarguren, Leandra
Otros Autores: Rebora, Cecilia , Director/a . , Alberto, Marcelo , Co-director/a .
Formato: Tesis de Maestría
Lenguaje: Castellano
Publicado: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias 2015-12-01
Materias:
Acceso en línea: http://bdigital.uncu.edu.ar/7225