Desarrollo de galletas tipo snack con perfil lipídico mejorado

Autor Principal: Galdame, Miriam
Otros Autores: Raimondo, Emilia , Director/a .
Formato: Tesis de Grado
Lenguaje: Castellano
Publicado: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias 2015-08-13
Materias:
Acceso en línea: http://bdigital.uncu.edu.ar/7150