Efecto de la técnica de sangrado sobre la composición fenólica de vinos cv. Malbec

Main Authors: Fanzone, Martín, Peña-Neira, Álvaro, Jofré, Viviana, Assof, Mariela, Zamora, Fernando
Format: Artículo
Language: Castellano
Published: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias 2013-06-03
Subjects:
Online Access: http://bdigital.uncu.edu.ar/5025