Efecto de la técnica de sangrado sobre la composición fenólica de vinos cv. Malbec

Autores Principales: Fanzone, Martín, Peña-Neira, Álvaro, Jofré, Viviana, Assof, Mariela, Zamora, Fernando
Formato: Artículo
Lenguaje: Castellano
Publicado: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias 2013-06-03
Materias:
Acceso en línea: http://bdigital.uncu.edu.ar/5025