Extracción y análisis de pectinas a partir de arándano (Vaccinium corymbosum L.) cv. O'Neall
Autores Principales: | Loyola López, Nelson, Núñez Mella, Patricia, Acuña Carrasco, Carlos |
---|---|
Formato: | Artículo |
Lenguaje: | Castellano |
Publicado: |
Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
2013-06-03
|
Materias: | |
Acceso en línea: |
http://bdigital.uncu.edu.ar/5009 |