Extracción y análisis de pectinas a partir de arándano (Vaccinium corymbosum L.) cv. O'Neall
| Autores Principales: | Loyola López, Nelson, Núñez Mella, Patricia, Acuña Carrasco, Carlos |
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Castellano |
| Publicado: |
Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
2013-06-03
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://bdigital.uncu.edu.ar/5009 |