Extracto de semillas de vid (Vitis vinifera L.) con actividad antioxidante : concentración, deshidratación y comparación con antioxidantes de uso comercial
Main Authors: | Paladino, Silvia, Zuritz, Carlos A. |
---|---|
Format: | Artículo |
Language: | Castellano |
Published: |
Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
2012-11-01
|
Subjects: | |
Online Access: |
http://bdigital.uncu.edu.ar/4754 |