Extracto de semillas de vid (Vitis vinifera L.) con actividad antioxidante : concentración, deshidratación y comparación con antioxidantes de uso comercial
| Autores Principales: | Paladino, Silvia, Zuritz, Carlos A. |
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Castellano |
| Publicado: |
Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
2012-11-01
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://bdigital.uncu.edu.ar/4754 |