Extracto de semillas de vid (Vitis vinifera L.) con actividad antioxidante : concentración, deshidratación y comparación con antioxidantes de uso comercial

Main Authors: Paladino, Silvia, Zuritz, Carlos A.
Format: Artículo
Language: Castellano
Published: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias 2012-11-01
Subjects:
Online Access: http://bdigital.uncu.edu.ar/4754