Holdings: Extracto de semillas de vid (Vitis vinifera L.) con actividad antioxidante : eficiencia de diferentes solventes en el proceso de extracción

Main Authors:	Paladino, Silvia, Zuritz, Carlos A.
Format:	Artículo
Language:	Castellano
Published:	Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias 2011-03-01
Subjects:	MENDOZA (ARGENTINA) POLIFENOLES EXTRACTOS DE SEMILLAS VID ANTIOXIDANTES SOLVENTES ENSAYO DE SEMILLAS DATOS ESTADÍSTICOS POLYPHENOLS ANTIOXIDANTS PODER REDUCTOR INDUSTRIA VITIVINÍCOLA REDUCING POWER EXTRACTION PROCESS Artículo 2011
Online Access:	http://bdigital.uncu.edu.ar/3921

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