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Tecnologías emergentes aplicadas a la conservación de porotos (Phaseolus vulgaris L.)

Main Authors: Sluka, Esteban, Fernández de Rank, Elena, Monserrat, Susana, Condorí, Marina Susana, Arce, Osvaldo
Format: Artículo
Language: Castellano
Published: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias 2009-12-01
Subjects:
TUCUMÁN (ARGENTINA)
TECNOLOGÍA
FRIJOL
ECONOMÍA
PRODUCTOS ENLATADOS
INDUSTRIA DE CONSERVAS
EXPORTACIONES
APTITUD PARA LA CONSERVACIÓN
ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO
CONSERVAS ALIMENTICIAS
POROTOS
TECNOLOGÍA DE BARRERAS
Artículo
2009
Online Access: http://bdigital.uncu.edu.ar/3165
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Internet

http://bdigital.uncu.edu.ar/3165

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