Influencia de cuatro alternativas de crianza en roble sobre el color, la composición polifenológica y las características organolépticas de vinos Malbec y Cabernet Sauvignon

Main Author: Catania, Aníbal
Other Authors: Galiotti, Hugo
Format: Tesis de Maestría
Language: Castellano
Published: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias 2009-05-04
Subjects:
Online Access: http://bdigital.uncu.edu.ar/3158