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Cultivares de ajo : degustaciones dirigidas de productos gourmet

Main Authors: Cánovas, Laura, Herrera, María C., Bauzá, Marta Mónica, Sance, María
Format: Artículo
Language: Castellano
Published: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias 2008-06-01
Subjects:
MENDOZA (ARGENTINA)
AJO
CONSUMIDORES
ALLIUM SATIVUM
COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR
PREFERENCIAS ALIMENTARIAS
DEGUSTACIÓN
INSTITUTO NACIONAL DE TECNOLOGÍA AGROPECUARIA
ANÁLISIS SENSORIAL
PUNGENCIA
Artículo
2008
Online Access: http://bdigital.uncu.edu.ar/2652
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Internet

http://bdigital.uncu.edu.ar/2652

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