Elaboración de vinos : defectos en el proceso que originan costos de no calidad

Autores Principales: Alturria, Laura V., Antoniolli, Ester R., Ceresa, Alejandro M., Solsona, Juan E., Winter, Patricia
Formato: Artículo
Lenguaje: Castellano
Publicado: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias 2008-06-01
Materias:
Acceso en línea: http://bdigital.uncu.edu.ar/2629