Skip to content
  • Inicio
  • Explorar BDU2
  • Estadísticas e indicadores
    • Ranking de ODs más visitados
    • Mapa de accesos a BDU2
  • Otros Catálogos
    • BDU
    • BDU-Recursos Accesibles
    • Biblioteca Digital del CIN
    • Catálogo Biblioteca de CONEAU
  • Language
    • English
    • Español
    • Português (Brasil)
Advanced
Advanced
  • Evaluación sensorial de mermel...
  • Holdings
  • Cite this
  • Text this
  • Email this
  • Export Record
    • Export to RefWorks
    • Export to EndNoteWeb
    • Export to EndNote
Cover Image

Evaluación sensorial de mermeladas de tomate de color no tradicional

Main Authors: Vignoni, Lucía, Bauzá, Marta Mónica, Herrera, María C., Mirábile, Mónica, Bartucciotto, Carmelo
Format: Artículo
Language: Castellano
Published: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias 2003-01-01
Subjects:
MENDOZA (ARGENTINA)
MERMELADAS
ANÁLISIS ORGANOLÉPTICO
TOMATE
COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR
COLOR
DATOS ESTADÍSTICOS
CONFITURA
CULTIVOS MENDOCINOS
PRODUCTOS ALTERNATIVOS
PROPIEDADES ANTICANCERÍGENAS
MERMELADA DE TOMATE
Artículo
2003
Online Access: http://bdigital.uncu.edu.ar/1918
  • Holdings
  • Table of Contents
  • Compartir en Redes Sociales
  • Staff View

Internet

http://bdigital.uncu.edu.ar/1918

Similar Items

  • Cultivares de ajo : degustaciones dirigidas de productos gourmet
    by: Cánovas, Laura, et al.
    Published: (2008-06-01)
  • Conservación de zapallos (Cucurbita pepo L.) var. Frontera : cultivo orgánico y tradicional
    by: Guinle, Viviana, et al.
    Published: (2004-08-02)
  • Análisis de datos sensoriales de tomate triturado con lógica difusa y técnicas multivariadas
    by: Césari, Matilde Inés, et al.
    Published: (2018-06-01)
  • Determinación del color de aceites de oliva vírgenes (Mendoza-Argentina)
    by: Magariños, Cecilia, et al.
    Published: (2003-10-01)
  • Mermelada de tomates anaranjados
    by: Peppi, Claudio Darío
    Published: (2015-12-09)
  • Contacto
  • El SIU en los medios
  • Trabajá con nosotros

Ecuador 871 Piso 3 - Tel: +54 (011) 5217-3101 - (C1214ACM) Ciudad Autónoma de Buenos Aires - Argentina - 2020

twitter facebook youtube google

Loading...