Determinación del color de aceites de oliva vírgenes (Mendoza-Argentina)

Autores Principales: Magariños, Cecilia, Bauzá, Marta Mónica
Formato: Artículo
Lenguaje: Castellano
Publicado: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias 2003-10-01
Materias:
Acceso en línea: http://bdigital.uncu.edu.ar/1819