Nitrógeno prontamente asimilable : efecto sobre la velocidad de fermentación del jugo de uva (Vitis vinifera L.)
| Main Authors: | Paladino, Silvia, Sánchez, María Laura, Maza, Marcos Andrés |
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| Format: | Artículo |
| Language: | Castellano |
| Published: |
Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
2004-01-01
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| Subjects: | |
| Online Access: |
http://bdigital.uncu.edu.ar/160 |