Síntesis y purificación de ajoeno y su cuantificación en aceites comerciales de ajo

Main Authors: Soto Vargas, Verónica, Camargo, Alejandra, González, Roxana, Galmarini, Claudio
Format: Artículo
Language: Castellano
Published: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias 2007-06-01
Subjects:
AJO
Online Access: http://bdigital.uncu.edu.ar/1543