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Determinación de nitratos por espectrofotometría UV-visible en productos cárnicos

Main Author: Villegas, Gabriel Oscar
Other Authors: Cánovas, Laura, Amadio, Claudia, Consoli, Daniela, Beretta, Vanesa
Format: Tesis de Grado
Language: Castellano
Published: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias 2019-12-05
Subjects:
NITRATOS
ESPECTROFOTOMETRÍA
ESPECTROSCOPÍA DE ULTRAVIOLETA VISIBLE
PRODUCTOS DE LA CARNE
ADITIVOS ALIMENTARIOS
NITRATO DE SODIO
SALICILATO DE SODIO
MÉTODOS ESTADÍSTICOS
CÓDIGO ALIMENTARIO ARGENTINO
Tesis de Grado
2019
Online Access: http://bdigital.uncu.edu.ar/13774
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http://bdigital.uncu.edu.ar/13774

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