Obtención de micropartículas biopoliméricas a partir de geles ácidos de caseinato de sodio bovino y goma tara
| Main Authors: | Nielsen, Nadia Sol, Hidalgo, María Eugenia |
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| Format: | Documento de conferencia |
| Language: | Castellano |
| Published: |
2018-10-01
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| Subjects: | |
| Online Access: |
http://bdigital.uncu.edu.ar/13322 |