Influencia del tiempo de maceración sobre el color, la composición tánica y la astringencia de vinos Cabernet Sauvignon y Malbec de Argentina
| Autores Principales: | Vila, Hernán, Catania, Carlos, Ojeda, Hernán |
|---|---|
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Castellano |
| Publicado: |
Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
2005-06-30
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://bdigital.uncu.edu.ar/1298 |