Influencia del tiempo de maceración sobre el color, la composición tánica y la astringencia de vinos Cabernet Sauvignon y Malbec de Argentina

Main Authors: Vila, Hernán, Catania, Carlos, Ojeda, Hernán
Format: Artículo
Language: Castellano
Published: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias 2005-06-30
Subjects:
Online Access: http://bdigital.uncu.edu.ar/1298