Influencia del tiempo de maceración sobre el color, la composición tánica y la astringencia de vinos Cabernet Sauvignon y Malbec de Argentina
| Main Authors: | Vila, Hernán, Catania, Carlos, Ojeda, Hernán |
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| Format: | Artículo |
| Language: | Castellano |
| Published: |
Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
2005-06-30
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| Subjects: | |
| Online Access: |
http://bdigital.uncu.edu.ar/1298 |