Caracterización fisicoquímica de aislados de proteínas vegetales

by Bonino, Julia, Cagnassi, Leonela, Giudicci, Aldana, Ibarra, Jorge, Oriolani March, Paulina, Vidal, Andrea, Molina, Mara, Flores, Alejandro, López, Débora, Montellano Duran, Natalia, Galante, Micaela, Spelzini, Darío, Boeris, Valeria
Published 2016