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Structural characterization of protein isolates obtained from chia (Salvia hispanica L.) seeds

by López, Débora Natalia, Ingrassia, Romina, Busti, Pablo Andrés, Bonino, Julia, Delgado, Juan Francisco, Wagner, Jorge Ricardo, Boeris, Valeria, Spelzini, Darío
Published 2018-04-01

Table of Contents: '; “...Fil: Delgado, Juan Francisco. Universidad Nacional de Quilmes. Departamento de Ciencia y Tecnología...”
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Artículo

Investigaciones aplicadas al desarrollo del sector alimentario

by Wagner, Jorge Ricardo
Published 2015-05-02

Other Authors: '; “...Delgado, Juan Francisco...”
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info:ar-repo/semantics/proyecto de investigación Otro

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