Estudio de nuevas alternativas tecnológicas que permitan incrementar la vida útil del pejerrey de laguna (Odonthestes bonaerensis)

by Copes, Julio
Published 2005

Estudio del comportamiento de biopelículas bacterianas desarrolladas sobre distintas superficies de contacto y sometidas a diferentes temperaturas : Desarrollo de una metodología d...

by Copes, Julio Alberto
Published 2019-12-06

Producción de ensilado de pescado en baja escala para uso de emprendimientos artesanales

by Hoyo, G. del, Pellicer, Karina, Copes, Julio
Published 2006

Inspección de la carne : El rol del médico veterinario en la producción de carne y derivados

by Lasta, Gregorio E., Pellicer, Karina Edith, Copes, Julio Alberto
Published 2018

Cervezas elaboradas artesanalmente: análisis de la normativa técnico-sanitaria vigente

by Bigeon, Giselda Isabel, Benítez, Fabián, Pellicer, Karina, Copes, Julio
Published 2017-12

Sobrevivencia en tablas de cocina de madera y plástico inoculadas experimentalmente con <i>Listeria monocytogenes</i>

by Copes, Julio, Pellicer, Karina, Malvestiti, Leonardo, Stanchi, Néstor Oscar
Published 2000

Estudio del comportamiento del pH en filetes de pejerrey de laguna (<i>Odonthestes bonariensis</i>), conservados con y sin vacío, utilizando distintos tratamientos y al...

by Copes, Julio, Pellicer, Karina, Hoyo, G. del, Brocardo, S., Giannuzzi, Leda
Published 2008

Comportamiento de 30 cepas de Listeria spp. aisladas de alimentos

by Pellicer, Karina Edith, Hoyo, G. del, Brocardo, S., Aliverti, Virginia, Aliverti, Florencia, Copes, Julio Alberto
Published 2008

Efecto del ácido clorhídrico y ácido láctico sobre el desarrollo de cepas de Listeria spp. aisladas de alimentos

by Pellicer, Karina Edith, Hoyo, G. del, Brocardo,S., Aliverti, Virginia, Aliverti, Florencia, Copes, Julio Alberto
Published 2008

The Use of Chloride, Citric and Ascorbic Acid Dip and Packaged Film to Extend the Shelf Life of Pejerrey (Odonthested bonaerensis) during Storage at Different Temperatures

by Copes, Julio Alberto, Pellicer, Karina Edith, Bigeon, Giselda Isabel, Giannuzzi, Leda
Published 2014

Estrategias de la evaluación de los aprendizajes en los cursos de tecnología y bromatología de alimentos PLAN 406 FCV-UNLP

by Pellicer, Karina, Aliverti, Virginia, Salum, Leandro, Barbero, Rafael, Aliverti, Florencia, Lasta, Gregorio E., Copes, Julio
Published 2016-04

Utilización de entornos virtuales para el diseño de un curso de posgrado en la Facultad de Ciencias Veterinarias

by Aliverti, Virginia, Aliverti, Florencia, Copes, Julio, Peral García, Pilar, Queirel, María Teresa
Published 2016-04

Aislamiento y caracterización de <i>Mycoplasma</i> sp. de pulmones de cerdos provenientes de mataderos

by Copes, Julio Alberto, Nievas, Fabián, Cerdá, Raúl Oscar, Perfumo, Carlos Juan
Published 1995

Caracterización de venenos de <i>Bothrops</i> por electroforesis en geles de SDS-poliacrilamida

by Stanchi, Néstor Oscar, Dilorenzo, C., Gómez, C. M., Grisolia, Carlos S., Copes, Julio
Published 1999

Susceptibilidad antimicrobiana de <i>Pseudomonas aeruginosa</i> aislada de visones enfermos

by Pantozzi, Florencia Laura, Copes, Julio Alberto, Martino, Pablo Eduardo, Stanchi, Néstor Oscar
Published 2000

Ready to eat salads: an analysis of health and safety conditions

by Pellicer, Karina, Copes, Julio, Malvestiti, Leonardo, Echeverría, María Gabriela, Nosetto, Edgardo Omar, Stanchi, Néstor Oscar
Published 2002

Actualización en legislación de alimentos para celíacos

by Pellicer, Karina Edith, Huber, Bárbara, Benítez, Fabián, Bigeon, Giselda Isabel, Barbero, Rafael, Salum, Leandro, Copes, Julio Alberto
Published 2014

Efecto de la adición de agua electroactivada a la bebida de bovinos de engorde a corral (feedlot), en un establecimiento de la provincia de Buenos Aires

by Pellicer, Karina Edith, Brusa, Victoria, Torre, Julián de la, Real, Diego, Silvestrini, María Pía, Bainoti, Corina, Osella, Oscar, Copes, Julio Alberto
Published 2018-06

Estudio preliminar sobre el aislamiento y la identificación de Salmonella enterica en cerdos de la República del Paraguay

by Cardozo, L., Álvarez, M., Suzuki, Kuniaki, Giménez, G., Weiler, N., Leotta, Gerardo Aníbal, Nuñez, L., Zárate, N., López, D., Copes, Julio Alberto
Published 2010

Evaluación de diez cepas de Salmonella enteritidis en ricota almacenada a 4 y 8 °C

by Brocardo, María Silvina, Aliverti, S., Aliverti, Florencia, Galleri, María Delfina, Brusa, Victoria, Coca Camacho, C. P., Pellicer, Karina Edith, Leotta, Gerardo Aníbal, Copes, Julio Alberto
Published 2010